- 上海保圣�(shí)�(yè)�(fā)展有限公司工程師圓滿完成梅州市農(nóng)林科�(xué)院糧油研究所的快速粘度儀(Rapid-20)安裝與培訓(xùn)工作
- �(fā)布日期:2025-03-13 瀏覽次數(shù)�400
今日�上海保圣�(shí)�(yè)�(fā)展有限公�工程�圓滿完成梅州市農(nóng)林科�(xué)院糧油研究所的快速粘度儀�Rapid-20)安裝與培訓(xùn)工作。此次合作標(biāo)志著雙方在糧油作物品�(zhì)研究�(lǐng)域的深度�(xié)同正式落�,為梅州乃至華南地區(qū)的糧油產(chǎn)�(yè)升級(jí)注入科技�(dòng)��
梅州市農(nóng)林科�(xué)院糧油研究所聚焦糧油作物遺傳育種與產(chǎn)�(yè)技�(shù)�(chuàng)新,建有 86 畝西�(yáng)試驗(yàn)基地及分子育種實(shí)�(yàn)�,累�(jì)引�(jìn)、選育優(yōu)�(zhì)稻種超百�(gè),其� “客鄉(xiāng)一�(hào)” 填補(bǔ)了梅州自主水稻品種空�。團(tuán)�(duì)通過(guò)種質(zhì)資源�(kù)保存 1500 余份材料,開(kāi)�(fā)�(shù)字化育種管理系統(tǒng)提升效率,近年開(kāi)展水稻新品種區(qū)域試�(yàn)� 200 �。面向鄉(xiāng)村振興需求,年均推廣 “� 8 �(yōu) 104” 等優(yōu)�(zhì)稻種 2000 余畝,深入田間開(kāi)展病�(chóng)害防控、栽培技�(shù)培訓(xùn),助力梅州絲苗米�(chǎn)�(yè)提質(zhì)增效,為保障糧食安全提供科技支撐�
在培�(xùn)��上海保圣�(yīng)用工程師采用 “理論 + �(shí)�” 模式,為研究所科研人員系統(tǒng)講解�
RVA 檢測(cè)原理:深入解析淀粉糊化動(dòng)力學(xué)、蛋白質(zhì)變性行為與儀器參�(shù)(峰值粘�、崩解值、回生值)的關(guān)�(lián)�
智能軟件操作:演示自�(dòng)化檢�(cè)流程與數(shù)�(jù)分析工具,支持多品種(水�、小麥、雜糧)的快速對(duì)比分��
典型�(yīng)用場(chǎng)�:結(jié)合梅州特色糧油作物(如絲苗米�,現(xiàn)�(chǎng)�(kāi)展檢�(cè)�(shí)�(yàn),優(yōu)化檢�(cè)方案�
快速粘度儀RVA�正式投用,加速梅州糧油產(chǎn)�(yè)�(chuàng)�
目前,快速粘度儀RVA�Rapid-20)已在研究所三大科研方向�(fā)揮關(guān)鍵作用:
水稻種質(zhì)資源篩選:通過(guò)檢測(cè)不同品種淀粉糊化特性,輔助選育高食味�、抗老化的優(yōu)�(zhì)稻種�
功能性食品開(kāi)�(fā):分析雜糧(如梅州紅米)的流變學(xué)特性,指導(dǎo)低糖、高纖維食品配方�(shè)�(jì)�
加工副產(chǎn)物利�:評(píng)估米糠、麩皮等副產(chǎn)品的淀� / 蛋白�(zhì)組成,推�(dòng)其高值化�(zhuǎn)化技�(shù)研發(fā)�
深化合作,共筑糧油科技高地
梅州市農(nóng)林科�(xué)院糧油研究所老師指出�“上海保圣不僅提供了先�(jìn)的檢�(cè)�(shè)備,更通過(guò)持續(xù)技�(shù)支持,助力我們構(gòu)建現(xiàn)代化糧油品質(zhì)�(píng)�(jià)體系。未�(lái),雙方將在淀粉基材料、智能檢�(cè)算法等領(lǐng)域開(kāi)展聯(lián)合攻�(guān)�”
上海保圣作為�(guó)�(nèi)�(lǐng)先的食品物性檢�(cè)�(shè)備供�(yīng)�,始終致力于為科研機(jī)�(gòu)和企�(yè)提供專業(yè)的解決方�。此次與梅州市農(nóng)林科�(xué)院糧油研究所的合�,是雙方在糧油領(lǐng)域的一次深度合作。未�(lái),雙方將繼續(xù)攜手共�(jìn),為保障�(guó)家糧食安�、推�(dòng)糧油�(chǎn)�(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)力量�
�(shí)用案例:
使用快速粘度儀Rapid-20�(duì)大米品質(zhì)�(cè)�
大米品質(zhì)主要由其直鏈淀粉及支鏈淀粉的配比組成決定。不同品�(zhì)大米有相�(dāng)大差異。這既決定了米飯的�(zhì)�,也決定其工�(yè)用途及育種方式 �
使用快速粘度儀可以分析�(yù)煮大米的熟化程度。糊化分析程序表明改變凝膠化的程�,使大米�(dá)到最佳狀�(tài)�(shí),仍有相�(dāng)�(shù)量的未凝膠化的物�(zhì)存在。儲(chǔ)藏年限也影響米飯的質(zhì)�,新鮮大米粘性較�,而陳化過(guò)程使米飯口感�(fā)�、較硬而且松散。這些變化都可以使�RVA�(jìn)行監(jiān)�(cè),可用峰值粘度和回生值反映陳化的影響�
- 上一篇:�(zhì)�(gòu)儀TA.XTC-18:解鎖多菌種�(fā)酵多孔掛面質(zhì)�(gòu)奧秘的關(guān)鍵利�
- 下一篇:�(zhì)�(gòu)儀與電子舌:食品品�(zhì)研究的關(guān)鍵利器——以金針菇肉松為�
公司�(dòng)�(tài)所在位置:首頁(yè) >> 公司�(dòng)�(tài) >> 上海保圣�(shí)�(yè)�(fā)展有限公司工程師圓滿完成梅州市農(nóng)林科�(xué)院糧油研究所的快速粘度儀(Rapid-20)安裝與培訓(xùn)工作