


- �(zhì)�(gòu)儀-3D打印食品�(zhì)�(gòu)儀——物性測試儀 Texture Analyzer,口感測�
- �(chǎn)品類別:�(zhì)�(gòu)儀-單功能質(zhì)�(gòu)儀
- �(chǎn)品概述: 3D打印食品的原輔料�(jié)�(gòu)多以液態(tài)以及半固體為�,在加工過程中為保證打印過程順暢,有必要保持料液的黏度等流變性能的穩(wěn)定�,這一方面也是需要用物性測定儀器對3D打印的物料進行分析的�
- �(chǎn)品更新時間:2024-10-10
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一 �(chǎn)品介�
3D�?�?span lang="EN-US">3DP)即快速成型技�(shù)的一�,它是一種以�(shù)字模型文件為基礎(chǔ),運用粉末狀金屬或塑料等可粘合材�,通過逐層打印的方式來�(gòu)造物體的技�(shù)�3D打印思想起源�19世紀末的美國,并�20世紀80年代得以�(fā)展和推廣�
目前3D打印技�(shù)在機械加�、材料制�、醫(yī)療領(lǐng)域、醫(yī)療治療領(lǐng)域都廣泛�(yīng)��
目前,食品行�(yè)被認為是一�3D打印快速普及化的好突破��3D打印食物,就是在3D打印的流程和原理的基�(chǔ)�,將耗材換為食品材料,從而實�(xiàn)打印出食物的目的。值得一提的��3D打印食物不僅可以實現(xiàn)原材料打印不同形�(tài)和設(shè)�,還能夠通過對不同食物的“分區(qū)”,打印出完成度更高的食物,例如巧克力、披薩、餃子等��
由于加工便捷,目�3D打印食品已經(jīng)多個領(lǐng)域的�(guān)�,特別是被應(yīng)用于航天�(lǐng)域等食品加工相對困難的行�(yè)�
雖然相較于傳�(tǒng)的食品制造業(yè)�3D打印食物可以省去很多的麻�,不�,就當下來看�3D打印技�(shù)并不能為食品本身的口感和味道加分,美國奇點大�(xué)就公開過用含有類似肉纖維蛋白的食材來打印出肉和皮的方�,但這種食物可能比素肉還讓人難以接受,多少會感覺怪怪的,此�,美國宇航局也曾�(lián)合部分企�(yè),將昆蟲、草和水藻制成的營養(yǎng)粉與�、油混合后做成披�——由于這種食物的保�(zhì)期可以長達數(shù)十年,因此很適合太空旅行食用,但它同樣吃起來不那么令人愉��
為使3D打印食品的市場更為廣�,打印出的食品更受消費者接受以及喜�,因此有必要針對3D打印食品的質(zhì)�(gòu)性質(zhì)進行研究,通過�(zhì)�(gòu)儀�3D打印食品的物性進行分析,測定不同原輔料配比及打印工藝下,食品物性的差異,通過建立�(shù)�(jù)模型,從而使3D打印技�(shù)生產(chǎn)的食品也可以保持良好的質(zhì)�(gòu)特�,使消費者在食用時能夠享受預(yù)約的口感�
另一方面�3D打印食品的原輔料�(jié)�(gòu)多以液態(tài)以及半固體為�,在加工過程中為保證打印過程順暢,有必要保持料液的黏度等流變性能的穩(wěn)定性,這一方面也是需要用物性測定儀器對3D打印的物料進行分析��
因此,須重視3D打印食品�(zhì)�(gòu)測定�(lǐng)域研�,從而讓3D打印技�(shù)給我們帶來口��
3D打印 3D食品 堅果脆� 花生脆度 核桃硬度 核桃脆度 瓜子硬度 瓜子口感 碧根果口� 碧根果硬� 碧根果脆� 油炸食品脆� 石油體膨顆粒強度測定 體膨顆粒堵水強度測定 �(yù)交聯(lián)體調(diào)�(qū)強度測定 �(diào)剖劑堵水強度測定 體膨顆粒膨脹能力測定 石油堵漏劑堵漏強度測� 石油�(diào)剖強度測� 國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀哪家�,上海質(zhì)�(gòu)儀廠家,國�(nèi)�(zhì)�(gòu)儀廠家,教�(xué)用質(zhì)�(gòu)儀,保圣質(zhì)�(gòu)儀,國�(nèi)使用多的�(zhì)�(gòu)儀,便宜的�(zhì)�(gòu)儀,性價比好的質(zhì)�(gòu)儀,便宜的凝膠強度測試儀,暢銷的�(zhì)�(gòu)儀。國�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀,質(zhì)�(gòu)儀廠家,質(zhì)�(gòu)儀代理��TA�(zhì)�(gòu)儀�SMS�(zhì)�(gòu)儀,美國質(zhì)�(gòu)儀,物性測試儀,凝膠強度測試儀,魚糜彈性測�,肌肉嫩度儀,保圣質(zhì)�(gòu)儀,國�(chǎn)好的�(zhì)�(gòu)儀,國�(chǎn)信得過的�(zhì)�(gòu)儀,國�(nèi)銷量好的�(zhì)�(gòu)儀,國�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀哪家好,上海物性測試儀廠家,粘度儀,硬度計,藥品硬度儀 藥品強度 藥片剛� 藥片包衣黏� 藥片物� 藥片�(zhì)�(gòu) 膠囊破裂強度 膠囊拉伸強度 膠囊物理性質(zhì) �(zhì)�(gòu)儀國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀 魚糜彈性測定儀 肌肉嫩度儀 凝膠強度測定儀 �(yī)藥材料黏性測� 生物黏附� 材料均一� 薄膜拉伸強度 膠體黏� 材料抗擊壓強� �(yī)藥材料黏性測� 生物黏附� 國產(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀 �(zhì)�(gòu)儀 魚糜彈性測定儀 肌肉嫩度儀 凝膠強度測定儀
��3D測定儀儀器特�
(1)力量感應(yīng)元:20kg�(0.5kg�1kg�5kg�10 kg�20 kg�30 kg�50kg� 100Kg可選��
�2)力量感�(yīng)元精度:�0.0001 g(精度同時同步到軟件顯示上)� 誤差小于0.001%�
�3)升降臂全距�0-350mm;位移精度:0.0001mm(精度同時同步到軟件�示上��
(4)速度解析度:0.001 mm/s�
(5)�(shù)�(jù)采集率:可調(diào) 20�50�100�200�400�500�/�。每�4個通道同時讀取�
��3D測定儀儀器特�
1.�(zhì)�(gòu)儀�(nèi)置運算軟�,測試結(jié)果直接顯�,可通過USB接口�(nèi)�WIFI�
輸至電腦��
2.特別適用于食品物性學(xué)的基�(chǔ)研究�
3.企業(yè)工廠車間品質(zhì)管控,企�(yè)研發(fā)部門新產(chǎn)品開�(fā)、配方研�、工藝條件探�、原材料�(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等�
4.操作方便、性能成熟�(wěn)定無故障、搬動方��
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